Глазурь
Глазурь, что может быть проще?
Мысленно каждый из нас шаг за шагом продумывает процесс выпекания кулинарного десерта: начиная с перечисления нужных продуктов, заканчивая неповторимым декором. Одним из способов украшения является глазурь. Существует огромное количество видов глазури, и все они по-своему вкусны.
У профессионального повара свой секрет получения идеальной глазури, но случаются моменты, когда на ее приготовление нет ни времени, ни основных компонентов. Тогда готовая кондитерская глазурь будет лучшим помощником для вас.
Все, что вам необходимо сделать – это всего лишь растопить глазурь в микроволновой печи до температуры 40-50С°. Следующим этапом - выложить ее тут же на замороженное изделие. Термический шок между разогретой глазурью и холодным, как лед, вынудит глазурь тут же схватиться. Потом даем ей 1-2 минуты, чтобы стечь и можно переходить к оформлению торта. Добавляя к десертам шоколадную глазурь, мы получаем глубокий цвет, глянцевый блеск и полное отсутствие пузырьков воздуха. Глазурью покрывают конфеты, кексы, пирожное, вафли, зефир и многие другие десерты.
В глазурь взамен какао-масла добавляют растительные жиры - заменители, но иногда какао-масло все-таки присутствует: качество подобной глазури лучше, приближено к натуральному шоколаду.
Купить кондитерскую глазурь в «Будем печь! »
В нашем магазине «Будем печь! » купить кондитерскую глазурь можно в качестве капель с разнообразными вкусами: клубника, орех, мандарин, лимон, натуральный темный и белый шоколад. Ее главными достоинствами остаются:
-
настоящий шоколадный вкус;
-
использование высококачественных ингредиентов;
-
замечательная текучесть;
-
устойчивость к «поседению» (то есть образованию белого налета) и замораживанию;
-
простота в работе;
-
экономичность в использовании;
-
отсутствие консервантов и красителей;
-
глазурь быстро густеет и не прилипает к упаковке.
Профессионалы в направлении изучения потребительских предпочтений уже давно выявили, что кондитерские изделия особенно с шоколадным вкусом пользуются наибольшим спросом у покупателей готовой продукции. Ведь даже самое примитивное пирожное получает умопомрачительный вкус и аромат, если его поверхность покрывает кондитерская глазурь.
Точнее об ассортименте – спрашивайте у наших продавцов и по номеру 8-800-350-3315.