Шоколад
Шоколад – король среди кондитерских ингредиентов
Шоколад можно считать самой популярной и желанной сладостью во все времена.
В 21 веке шоколад имеет широкую область применения. Он используется в приготовлении бесчисленного количества изделий: торты, пирожные, кексы, суфле, муссы, печенье, мороженое. Его кладут в качестве наполнения для батончиков, из него изготавливают праздничные сладости разных конфигураций и размеров.
Почему шоколад так любят кондитеры всего мира?
Это универсальный продукт, с которым легко работать не только шеф-кондитерам, но и любителям.
-
Шоколад может находиться до 12 месяцев без создания особых условий. Достаточно неосвещенного сухого места, герметичной тары и подходящей температуры.
-
Куски шоколада можно подвергать нагреванию и охлаждению, не боясь, при этом, потерять его вкусовые качества.
-
Он отлично взаимодействует с разными пищевыми и ароматическими добавками, что добавляет готовому изделию более пикантный аромат.
-
Мягкий шоколад - отличное средство для украшения. Им наносят рисунки или надписи на изделиях.
-
И само собой, он просто вкусен сам по себе!
С учетом доли какао-порошка, сахарной пудры и какао-масла в шоколаде, его градируют на перечень видов:
-
Горький (65% и более);
-
Темный (от 35 до 60%);
-
Молочный (менее 35%);
-
Белый (в нем какао-порошок не добавляется).
В нашем магазине «Будем печь! » вы можете купить шоколад: молочный (34%), горький (72%), темный (58%) и белый (29%). Он сделан по типу капель. И продается в нескольких весовых категориях – 100 гр, 500 гр или 1 кг.
Наш шоколад без всякого рода наполнителей, в нем нет лецитина, красящих веществ и усилителей вкуса. Его с успехом можно употреблять детям и добавлять в оздоровительном питании.
Если вы опытный кондитер или просто-напросто фанат десертов, то вам несомненно нужно иметь дома этот незаменимый товар. С ним ваша выпечка насытится новыми вкусами, а комната будет окутана чудесным запахом. И имейте в виду, что шоколад купить можно у нас в специализированном магазине «Будем печь! ».
Подробнее о товарах – спрашивайте у наших продавцов и по телефону 8-800-350-3315.
Не найдено рубрик для подписки.