Ножи

Кондитерские ножи: для крема, мягких тортов и плотных бисквитов

Кухонный нож – для многих хозяек универсальный инструмент, с помощью которого справляются с любой резательной работой: от разделывания мяса, до разделения на кусочки кондитерских изделий. Но если вы делаете десерты систематически и думаете о том, чтобы делать это безупречно– необходимо заказать отвечающий вашим запросам кулинарный инструмент.

Среди кондитерских ножей бывает свое дробление. Тающие муссовые торты, капкейки, густые шоколадные или ореховые изделия – выбирать оборудование надо согласно целям использования. Так вы избежите проблем при нарезке десертов – края будут выходить ровными, а целостность бисквита не испортится.

Универсальный

На обычной кухне достаточно, как правило, простого кондитерского ножа – металлического с зубчатым лезвием и скругленным кончиком. Подойдет инвентарь для порционного дробления любых видов тортов, коржей, теста. На сайте «Будем печь! » - ножи с разной длиной лезвия (25 см, 30 см), есть длинные ножи для коржей. Верхняя часть оборудования образует прямую линию с рукояткой, он комфортно держится в ладони, а самое важное – выпечка разрезается красиво.

Нож-струна

Нож-струну используют для того, чтобы разрезать изделие на составляющие. Инвентарь представляет собой металлический обод с натянутой тончайшей проволокой. Раму с нитью передвигают горизонтально вдоль всего бисквита и таким образом разделяют его на ровные порции, которые не раскрошатся и не утрачивают целостности.

Нож-пила

Нож-пила - кулинарный режущий инструмент. Функционирует по тому же методу, что и металлическая нить. Но здесь вместо нити встроены три небольших лезвия. Интервал между зубчатыми струнами корректируется, чтобы комфортно было разрезать пирог на части определенной ширины. Нож-пила без труда разрезает слои в бисквите любой плотности, образуя четкие края.

На сайте «Будем печь! » вы можете купить кондитерские ножи европейских компаний-производителей из надежной нержавеющей стали.

Точнее о продуктах – спрашивайте у наших продавцов и по телефону 8-800-350-3315.