Бордюрная лента, ацетатная пленка

Собираем десерт: бордюрные ленты для тортов и пирожных в «Будем печь! »

Когда главные преграды преодолены – выпекли вкусные бисквиты, сладкая начинка и компоненты дизайна ждут звездного триумфа – необходимо так же серьезно подойти к сбору отдельных элементов воедино. Момент соединения тортов обычно вселяет нерешительность начинающим. И попусту! Если обзавестись минимумом необходимых средств, он без труда превращается в захватывающее занятие.

Основные риски – составить торт неровно или повредить боковые части. В таких случаях необходима бордюрная лента для торта. Такой лентой выстилается внутренняя поверхность стального круга, для выпечки. Так, после составления изделие получится вынуть в момент, без какого-либо нарушения боковой части торта.

Ацетатная пленка

В качестве такого ограждения кулинары как правило применяют ацетатную пленку для торта - сделанную из плотного, эластичного пластика. Такая пленка весьма практична, выгодна, хорошо работает с пищевыми продуктами. Обязательно применять бордюрную пленку, если в середине торта содержатся нежные крема, желе или ягоды, компоты, ягодные пюре.

Ацетатная пленка не вбирает в себя жир, восприимчива к перепаду температур. Эти и большое количество других плюсов сделали материал востребованным как в кругу кулинарных мастеров, так и у новичков. Ее добавляют в формы некоторых тортов, закрывают с помощью нее дефекты шоколадных и кремовых поверхностей тортов, покрывают боковины пирожных,   четвертинок торта для комфортного отсоединения друг от друга.

Купить бордюрную ленту (ацетатную пленку) для торта в «Будем печь! » можно от одного метра длиной. Ширина ленты – от 4 см до 20 см. Бордюрная пленка незаменима там, где нужно «надстроить» форму. Она формует заливаемые внутрь желе, суфле, муссы. Поместить испеченный корж тоже будет удобно: никакой продукт не упадет, не потечет, не изменит своего положения.

Бесценна бордюрная лента для торта и когда вы намерены перемещать бисквит: ограждающее покрытие поможет осуществить перевозку осторожно и бережно.

Подробнее об ассортименте – спрашивайте у наших администраторов и по телефону 8-800-350-3315.