Пудра сахарная

Сахарная пудра: купить обычную или нетающую?

Сахарная пудра - элемент, который нужно круглый год держать в хозяйстве, из-за того, что он имеет свойство иссякать в очень неудачный момент. Так, что советуем вовремя подумать о запасах и ознакомиться с данным разделом сайта!

Фактически, сахарная пудра это перемолотый до состояния муки сахарный песок, и некоторые даже создают ее своими силами на домашней кухне. Но, вот только, далеко не у всех есть кухонные средства хорошей мощности и функционала, чтобы смолоть настоящую пудру. Подходящая сахарная пудра, купить которую можно в магазине «Будем печь! », - это мягкий по конфигурации сахарный порошок, тающий во рту. Сахарная пудра приобретает такую «бархатистую» структуру при нужном помоле, когда она насыщается кислородом, и становится еще нежнее.

В кондитерском деле сахарная пудра используется повсеместно: и внутрь десертов, и наружу. Пудра необходимый ингредиент для работы с мастикой, марципаном, многочисленными видами теста. В придачу, сахарная пудра входит в состав сахарной белой помадки, или айсинга, которым декорируют имбирные печенья и заливают пасхальные куличи. Все мы с раннего возраста любим рогалики и пирожные с хорошо обсыпанной пудрой верхушкой: ведь это так празднично и вкусно! Но бывает, иногда, являясь декором, сахарная пудра может растекаться и бледнеть или всасываться, главным образом, если вы имеете дело с маслянистой или мокрой поверхностью изделия, которое вот-вот вытащили из духового шкафа. Для таких моментов разработан специальный продукт.

Нетающая сахарная пудра

Нетающая сахарная пудра - это теплостойкая пудра, которая не располагает такой большой гигроскопичностью, как стандартная, и выдерживает более высокие температуры. Поэтому она не растапливается на теплой поверхности пончиков и не всасывает в внутрь жир и жидкость. Сладости, задекорированные этой сахарной пудрой, удерживают притягательный внешний вид  очень долго.

По всем товарам можно получить информацию, обратившись к нашим менеджерам, или позвонив по телефону 8-800-350-3315.