Гели и покрытия

Гели для тортов: создаем глянцевые покрытия, желируем фруктовый декор и рисунки

Взять на вооружение гели для тортов стоит, чтобы быстро делать колоритный декор кондитерских десертов. Применяя их, можно получить блестящие покрытия бисквитов и капкейков, а также сделать финальный штрих при изготовлении сладких изделий с фотопечатью или украшением из сочных ягод и фруктов.

Гели для тортов: горячие и холодные

В интернет-магазине «Будем печь! » - натуральные гели для тортов холодного и горячего приготовления.

Холодный гель – товар на сто процентов готовый к употреблению. Покрывайте таким гелем готовые десерты для образования яркого блеска.

Если вы надумали создать пирог или пирожные со свежими фруктами и ягодами, то без холодного геля ничего не получится. Желе снабдит фрукты и ягоды необходимой влагой, и они не станут преждевременно темнеть и пересыхать в холодильнике. Таким образом, торт удержит отменный вкус и товарный вид намного дольше.

Особо полезен холодный гель для изделий, украшенных фотопечатью. Он добавит вафельной и сахарной печати блеск, в добавок защитит от повреждений.

Для того, чтобы создать желейное покрытие на десерте, надо применять горячий гель. Он работает как линза, из-за этого фрукты и ягоды смотрятся очень объемно и привлекательно.

Перед использованием горячие гели для покрытия тортов требуют соединения с жидкостью и нагревания. Желеобразная масса стабилизирует объемный ягодный декор и спасет фрукты от потери вкусовых свойств. Замечательно будет выглядеть горячая заливка на ровном десерте.

Добавить вкус и цвет

Эти разновидности геля – с незаметным ягодным вкусом. Горячему гелю можно придать понравившийся вкус, добавив в имеющуюся бесцветную желеобразную массу напиток.

Поддаться приливу вдохновения при работе с гелями удастся и в части цвета. Чтобы получить перламутровый блеск, применяйте перламутровые глиттеры или иные окрашивающие пигменты.

Купить гель для тортов у нас можно в фасовке 100 гр, 500 гр и 1 кг. Наносите популярные глянцевые покрытия на кулинарные изделия в считанные минуты. Гладкая поверхность искрит, блестит, длительное время остается свежей, не стекает с неровных поверхностей и не затвердевает.

Подробнее о продуктах – консультируйтесь у наших менеджеров и по телефону 8-800-350-3315.